该仪器适用于牛奶（包括纯奶、核桃、燕麦、红枣牛奶、牛初乳等）、奶粉（包括牛初乳粉）、豆浆粉、豆奶粉和鸡蛋等样品中蛋白质的快速定量测定。
* 测定纯牛奶及奶粉中蛋白质氮，真实反应样品中蛋白质的含量，非蛋白质氮（如三聚氰胺、甘氨酸、尿素、化肥等）不干扰测定。 * 适用于实验室快速定量检测，检测个样品只需5～10分钟。 * 样品池为流通结构、便于操作、清洗、维护。 * 测量方法简单，无需业人员，通过认真阅读说明书就可实现操作。 * 具有测量、设置、记录、保存、打印和数据统计等能。 * 设有RS-232/USB接口，具有通讯、联机和帮助等能。
* 测定下限： 0.5%（纯牛奶）； 10%（奶粉） * 测定范围： 0.5 %～4.0%（纯牛奶）； 10%～40%（奶粉） * 精 密 度： 3 % * 光 源： 硅光光源 * 作温度： 15～35℃ * 电 源： 220V，50Hz
﹡主机1台 ﹡离心机1台 ﹡分析天平1台 ﹡内置微型打印机 ﹡样品前处理器具1套 ﹡微机接口和数据处理软件1套 ﹡试剂套（50次）